比馒头店做的还好吃的葱油卷

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比馒头店做的还好吃的葱油蒸卷，擀一擀，卷一卷，蒸一蒸，就出锅啦！ 早餐来一个现蒸的葱油卷，喝一碗瘦肉粥，一上午精神满满～ 下面将制作方法和小伙伴们分享一下，喜欢吃葱油卷的小伙伴一起来制作吧～

葱油卷的用料

【金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉】 300克 酵母 3克
清水 165克 小香葱 40克
玉米油 20克 盐 1克
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 适量

葱油卷的做法

比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材用料。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解2

步骤2

把面粉倒入盘中加入酵母搅拌均匀后倒入清水。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解3

步骤3

揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发一小时左右。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解4

步骤4

醒发后的面团是原来的两倍大左右，中间用手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解5

步骤5

面团取出放在案板揉搓排出多余的空气，可撒适量干面粉防粘。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解6

步骤6

把面团擀成厚度约4mm左右的长方形薄饼。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解7

步骤7

面团上均匀刷上玉米油，均匀撒盐均匀，撒一层干面粉，最后均匀撒上小葱花即可。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解8

步骤8

把面团从一头卷起接口处捏紧。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解9

步骤9

把面团切成均等的小段。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解10

步骤10

在小面团小段中间用筷子从中间压一下，抽出筷子后整理一下葱油卷就制作完成啦。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解11

步骤11

做好的葱油卷依次放入蒸屉，每个之间留出一定的小距离。锅中倒入冷水，放蒸屉盖锅盖开大火，水开后再蒸25分钟左右，关火闷5分钟。
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解12

步骤12

成品图
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解13

步骤13

成品图
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解14

步骤14

成品图
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解15

步骤15

成品图
比馒头店做的还好吃的葱油卷的做法图解16

步骤16

成品图

葱油卷的烹饪技巧

1.面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。 2.可以把葱油卷做成自己喜欢的其他形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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