家庭版卤蛋

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_°_秋幻蓝
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卤完之后静置一晚更入味哦(´-ω-`)

卤蛋的用料

鸡蛋 10个 鹌鹑蛋 20个
八角 3个 桂皮 1块
辣酱粉 适量 老抽 2勺
盐 适量 五香粉 2勺
食用油 1勺 尖辣椒 5—6个
茶叶 一撮 香叶 3片

卤蛋的做法

家庭版卤蛋的做法图解1

步骤1

将各种蛋洗净煮熟。捞出放入冷水中。
家庭版卤蛋的做法图解2

步骤2

剥去蛋壳，放一边待用。可以将鸡蛋画十字，更加入味。
家庭版卤蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入辣椒八角这些香料，稍微煸炒一下。加入水（热水更好），烧开。
家庭版卤蛋的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋鹌鹑蛋，加适量盐，酱油，辣椒粉，五香粉。熬煮。
家庭版卤蛋的做法图解5

步骤5

这样还不够入味哦(´-ω-`) 这里加的是生抽不怎么上色。
家庭版卤蛋的做法图解6

步骤6

盛出来，可以开吃了♬(ノ゜∇゜)ノ♩
家庭版卤蛋的做法图解7

步骤7

烧一锅水，加入少许油，盐，舀几勺卤水，煮上一把面，人间美味哈！ 最好装碗，撒上葱花即可。

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 _°_秋幻蓝 编写，未经授权不得转载

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