红烧豆腐干（赛红烧肉）

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豆粉386677
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女儿很喜欢吃肉，为了让她多吃点豆制品和蔬菜，我想尽办法调整烧菜的口味，然后女儿吃完这道菜，评价了一句，说比红烧肉还好吃！自此家庭常备菜多了一个！

红烧豆腐干的用料

豆腐干 6块 葱 适量
鸡汁 5克 蒜 适量
小米辣 4个 老抽 1勺
耗油 适量 冰糖 8粒

红烧豆腐干的做法

红烧豆腐干（赛红烧肉）的做法图解1

步骤1

将豆腐干切薄皮，然后下油锅煎，煎至两面金黄，捞出备用。
红烧豆腐干（赛红烧肉）的做法图解2

步骤2

切小米辣（干辣椒也可），蒜，葱下锅煸炒，再倒入煎好的豆腐干，加水（需没过豆腐干），鸡汁，老抽，冰糖，耗油，小火慢炖10分钟
红烧豆腐干（赛红烧肉）的做法图解3

步骤3

将炖好的豆腐干盛出即可。

红烧豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 豆粉386677 编写，未经授权不得转载

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