低温慢烤咖喱猪排饭

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咖喱猪排饭的用料

带骨猪排 300g 泰式蓝象咖喱 30g
好梦多日式咖喱 50g 披萨草 10g
时蔬 适量

咖喱猪排饭的做法

低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解1

步骤1

猪排盐胡椒披萨草食用油涂抹均匀用锡箔纸或者烘培纸包裹好
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解2

步骤2

进烤箱85℃ 120分钟低温慢烤
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解3

步骤3

在一个半小时后开始制作咖喱酱,加入少许底油把泰式咖喱膏炒香
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解4

步骤4

炒香后加入冷水适量然后加入日式咖喱膏,用含有丰富果酱的日式咖喱去中和香料味道过于刺激的泰式咖喱
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解5

步骤5

小火熬25分钟咖喱变得浓稠后保温备用
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解6

步骤6

此时取出已经烤好的猪排
低温慢烤咖喱猪排饭的做法图解7

步骤7

大火快速的把两面煎上色即可出锅装盘,搭配米饭或者喜欢的主食和蔬菜

咖喱猪排饭的烹饪技巧

因为咖喱膏中含有面粉所以熬制时要不断搅拌注意不要糊地
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-13

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