星座系列-大满足韩国拌饭·天秤座

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南兮食记

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《十二星座系列第七篇之天秤座》因为喜欢星座，于是有一个独特的想法，按自己的理解，着手写下关于12星座的系列菜谱。请把这份独一无二的心意传达给你自己或你爱的人吧。每每看韩剧都会对剧中的五颜六色，十分有食欲的拌饭垂涎欲滴。天秤座：纠结是出了名的，不喜欢决定、犹豫不决，所以什么都有，内容丰富的韩国拌饭就最适合他们啦。

韩国拌饭的用料

【主料】	五花肉 150克
菠菜 200克	胡萝卜 2根
西葫芦 1个	豆芽 200克
干香菇 5-10朵	【辅料】
鸡蛋 3个	辣白菜适量
海苔碎适量	【调料】
芝麻 10克	香油 2勺
拌饭酱 3勺	雪碧 3勺
【其他】	米饭 3人份

韩国拌饭的做法

步骤1

材料处理：五花肉不放油煎熟，备用。胡萝卜切丝后炒熟，备用。嫩南瓜切丝后炒熟，备用。干香菇泡发后切丝、炒熟，备用。菠菜切成两段焯水，备用。豆芽摘掉尾部焯水，备用。辣白菜切成丝，备用。

步骤2

调酱汁：韩国辣酱、雪碧、香油、芝麻，拌匀。

步骤3

煎荷包蛋，单面煎还是双面煎看自己喜好。

步骤4

用大一点的面碗或者盆装好米饭，将所有配菜均匀的铺在上面；荷包蛋摆在中间，拌饭酱浇在荷包蛋周围；撒上一些芝麻海苔。

步骤5

拌呀拌均匀。

步骤6

随意舀起一勺超满足。像韩剧里那样吃吧吃吧～

韩国拌饭的烹饪技巧

1、个人偏爱干香菇的味道，新鲜香菇也可以。 2、海苔没有的可以不放。 3、胡萝卜、西葫芦、香菇分开炒。 4、五花肉不放油，直接煎，时间不宜过长。 5、不吃肉肉也可以不放的。 6、为了拍照三人份我分开装的，完全可以用一个盆搞定。 7、雪碧买柠檬味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

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分类：无水印煎拌咸辣

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