椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法

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未知数wyt
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在潮汕砂锅粥店吃过好多次，外面做的更酥脆，放的油也更多，自己在家做，只管健康就行了，这次比之前做的一团糊状的要好很多

椰蓉南瓜烙的用料

南瓜 适量 油 适量
白砂糖 适量 椰蓉 适量
木薯淀粉 适量

椰蓉南瓜烙的做法

椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解1

步骤1

准备好材料
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解2

步骤2

这次的南瓜形状比较好，手残党居然切的还过的去，切丝
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解3

步骤3

烧开水，下南瓜丝
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解4

步骤4

水中煮15秒左右，太久的话南瓜会成烂泥
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解5

步骤5

捞起南瓜丝，过冷水两遍
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解6

步骤6

去水，捞出，铺开
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解7

步骤7

撒上糖粉
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解8

步骤8

撒上木薯淀粉，量以能把南瓜丝分开不粘连为好
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解9

步骤9

热锅烧油，油热盛起
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解10

步骤10

将南瓜丝平铺在锅中，可以用铲子协助按压一下
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解11

步骤11

浇上刚烧热的油定型，我用的油比较少，定型效果一般
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解12

步骤12

撒上椰蓉
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解13

步骤13

开火，煎饼
椰蓉南瓜烙，解锁南瓜新吃法的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄即可

椰蓉南瓜烙的烹饪技巧

1.如果想酥脆，个人觉得滤干水份和多油定型很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 未知数wyt 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 烙 甜 主食 一家三口

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