三鲜炖鸡

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贪吃的小可耐
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因为家里有人住院，不能吃太辣的，所以做了一种新口味的。味道好极啦

三鲜炖鸡的用料

鸡 半只 香菇 5-6朵
胡萝卜 一根 莴苣 半根
葱 一根 姜 5-6片
青椒 一个 盐 适量
耗油 适量 食用油 适量
酱油 适量

三鲜炖鸡的做法

三鲜炖鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
三鲜炖鸡的做法图解2

步骤2

把鸡焯水，捞出(加几片姜，去味)
三鲜炖鸡的做法图解3

步骤3

香菇过水，把多余水挤出
三鲜炖鸡的做法图解4

步骤4

锅热加油，油热放入葱姜炒香。
三鲜炖鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡，翻炒。加入酱油
三鲜炖鸡的做法图解6

步骤6

倒入开水，没过鸡。放入配料。加点盐
三鲜炖鸡的做法图解7

步骤7

收汁时加青椒，再根据味道加盐，耗油。
三鲜炖鸡的做法图解8

步骤8

起锅装盘。

三鲜炖鸡的烹饪技巧

1.把鸡过水后，再捞出洗干净(因为有杂质) 2.在加水炖时，加少量盐和耗油，便于入味 3.香菇和莴苣根据个人口味去添加 4.莴苣晚点加入，不然容易炖过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 贪吃的小可耐 编写，未经授权不得转载

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