在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。

精品 独家
1.4万 浏览 76 收藏
收藏
峰峰私房菜
峰峰私房菜
＋ 关注

我一家是广东人，爱吃广式肠粉。今日的晚餐，女儿说要蒸肠粉吃，于是制作了这两款肠粉，方便简单，大家可以试下。

鱼片蒸肠粉的用料

肠粉预拌粉 130克 鱼片 适量
x0酱 适量 葱芫茜 适量
姜丝 少许 生抽 3汤匙
白糖 1/4汤匙 盐 小许
胡椒粉 小许 花生油 适量

鱼片蒸肠粉的做法

在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解1

步骤1

家中有一包肠粉预拌粉和一瓶X0酱。这次用了130克粉。鱼肉切薄片，加少许盐，姜丝，油拌匀备用。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解2

步骤2

用电子称称出130克粉。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解3

步骤3

加进约3倍的水（390克水）。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解4

步骤4

拌匀粉酱备用。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解5

步骤5

找一只平底的圆盘，擦一点油，放上鱼片，用勺子加些粉酱，水开蒸两分钟就熟了。我蒸了两盘鱼片肠粉。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解6

步骤6

剩下的粉酱，加入X0酱拌匀。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解7

步骤7

同样方法蒸了两盘XO酱味道的肠粉。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解8

步骤8

成品图。蒸肠粉时，用另一锅煮了点酱油：热锅下油，爆香葱白，加进生抽，白糖和3汤匙水煮开备用。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解9

步骤9

X0酱肠粉成品图。这个肠粉有点味道，吃时可以加少点酱油。
在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法图解10

步骤10

再来张合照，这两款肠粉我都喜欢吃哦！

鱼片蒸肠粉的烹饪技巧

加水的量，可根据各人饮食习惯，适当加减。切鱼片要直刀切，鱼刺才短少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 峰峰私房菜 编写，未经授权不得转载

鱼片蒸肠粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼片蒸肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 在家超简单制作：XO酱蒸肠粉，鱼片蒸肠粉。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活