零失败的香蕉卷饼(创意菜谱)

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大猫Mi

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水果入菜一直都是让人耳目一新的烹调方式。这是一道扎扎实实的甜品。创新的把黄瓜，香蕉，蜂蜜和肉桂粉融合在一起，完全没有违和感的同时，几种食材相互渗透，带来前所未有的味觉冲击。同时做法简单，绝对零失败！一起做起来吧！

香蕉卷饼的用料

香蕉 1根	黄瓜 120克
面粉 100克	鸡蛋 1个
白糖 30克	肉桂粉 1克
蜂蜜 10克	清水 20克
食用油 5克	芝麻 1克

香蕉卷饼的做法

步骤1

香蕉切成小块。

步骤2

放入碗中，加入20克白糖备用。

步骤3

黄瓜切块。

步骤4

加入20克清水，放入榨汁机，榨成黄瓜汁。

步骤5

榨好汁后，将黄瓜汁过滤在碗中。

步骤6

得到一碗纯净的黄瓜汁。

步骤7

然后加入面粉，搅拌均匀。

步骤8

再加入一颗鸡蛋，搅拌均匀备用。

步骤9

之前切好的香蕉，放入微波炉，800w加热两分钟。

步骤10

加热过后就是这个样子，香蕉开始软烂。

步骤11

进行第一次搅拌，把香蕉和白糖充分搅拌。

步骤12

再次放入微波炉，1000w加热40秒。

步骤13

此时得到的就是一份口感绵密的香蕉果酱，放一旁备用，接下来我们做饼皮。

步骤14

锅里加入食用油5克。

步骤15

倒入适量面糊至刚好可以填充满整个锅底，尽可能不要倒入太多以免饼皮过厚。撒上白芝麻，中火加热3分钟。

步骤16

然后翻面过来，继续加热3分钟。

步骤17

将饼皮盛入碗中，放置几分钟待温度降下来。

步骤18

将有芝麻的那一面朝下，这样卷起来以后芝麻会在外面一层。饼皮表面撒上肉桂粉。

步骤19

均匀铺上之前我们做好的香蕉酱。

步骤20

轻轻的将饼卷起来。

步骤21

切成小块，盛入碗中。

步骤22

最后淋上蜂蜜，美味可口的香蕉卷饼就做好了！

香蕉卷饼的烹饪技巧

1、黄瓜汁一定要过滤！这样才能更好的制作出光滑表面的饼皮。 2、菜谱中的黄瓜酱也可以放入密封罐里作为早餐的果酱使用。建议冷藏，三天内食用。 3、饼皮加热千万不可火力过猛，菜谱里给出的时间是参考时间，大家可以根据自己家炉灶的脾气适量加长或减短时常。 4、肉桂粉在这道甜品菜里是绝对的点睛之笔，但切记不要贪多。肉桂粉味道本身很容易呈现，过多加入会喧宾夺主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

大猫Mi

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