清淡可口的爆炒芹菜

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在很多人眼里，芹菜与牛肉是好搭档。但是只有芹菜时，清炒是最合适不过的，总有一股迷人的清香味，绝对的下饭噢。

爆炒芹菜的用料

芹菜 500g 猪肉 100g
葱 2根 小米辣 4个
花椒 20粒 干辣椒节 20节
酱油 1勺 醋 1勺
味精 1克 盐 1克

爆炒芹菜的做法

清淡可口的爆炒芹菜的做法图解1

步骤1

将所有食材洗净后，芹菜切段，葱、小米辣切粒，猪肉切丝备用。
清淡可口的爆炒芹菜的做法图解2

步骤2

将肥肉下锅炒出猪油。可以加一点调和油，混合起来味道更香。
清淡可口的爆炒芹菜的做法图解3

步骤3

放入花椒和干辣椒，炒出其香味。
清淡可口的爆炒芹菜的做法图解4

步骤4

花椒干辣椒炒出香味后，倒入芹菜，大火翻炒。
清淡可口的爆炒芹菜的做法图解5

步骤5

炒至断生后，放入小米辣，酱油，醋，味精和盐调味。
清淡可口的爆炒芹菜的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后，出锅装盘，再撒上少许葱花，清淡可口的芹菜就炒好了。

爆炒芹菜的烹饪技巧

1.芹菜单独做的话，适合清炒噢，才能吃到它本身的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 家常小厨男 编写，未经授权不得转载

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