油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！

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未知数wyt
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提起景德镇，你除了能想到瓷器以外，还能想到什么？那必须是美食了！冷粉、饺子粑、碱水粑...我最喜欢的还是油条包麻糍！巷子里老人经常说“油条包麻糍，吃了落牙齿！”武汉流行另一种吃法就是用糯米饭包住油条，但我还是觉得油条夹住麻糍的口感更好吃一点。之前自己炸过油条，今天偷懒直接超市买的油条，主要讲讲麻糍的制作

油条包麻糍的用料

油条 3根 糯米 200克
黑芝麻 适量 白糖 适量

油条包麻糍的做法

油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解1

步骤1

糯米200g浸泡2小时后上锅蒸40分钟
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解2

步骤2

整熟的糯米饭装到碗里，老式的做法是用大锤子很大力气打，家里没有工具，量也比较少，所以用了擀面杖
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解3

步骤3

觉得洗擀面杖麻烦，所以套了个保鲜袋，用力捶糯米饭
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解4

步骤4

捶至没有米粒装为止，大概20分钟左右
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解5

步骤5

准备三根油条，大润发的油条真是超级划算，1.5一根，比自己做方便多了
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解6

步骤6

盘子中倒上芝麻和白糖
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解7

步骤7

将麻糍分成三份，取出一团，沾上芝麻和糖
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解8

步骤8

全部裹满
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解9

步骤9

将麻糍拉长至油条长度的一半
油条包麻糍，只有在景德镇才能吃到的美食！的做法图解10

步骤10

油条对折过来，按压一下就好了

油条包麻糍的烹饪技巧

1.家里做的还是不及外边卖的口感，但可以解思乡之愁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 未知数wyt 编写，未经授权不得转载

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