一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)

精品 独家
3.5万 浏览 143 收藏
收藏
仪式感小周周
仪式感小周周 仪式感小周周
＋ 关注


家里人很喜欢吃大肠 近段时间不方便外出就餐 所以决定自己做一个“豉油皇大肠” 厨房小白也能做出了大排档的风味哦 火候很足，超级下饭的一道家常菜❤️ 这道菜看似简单，但是味道绝对不会令人失望

一分钟学会豉油皇大肠的用料

猪大肠 400g 蒜 10瓣
姜 适量 小米辣 3-4个
葱 适量 盐 适量
淀粉 适量 食用油 适量
白酒 1勺 白糖 半勺
生抽 适量

一分钟学会豉油皇大肠的做法

一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解1

步骤1

猪大肠用盐和淀粉反复抓洗干净（3-4遍） 清洗完后切成小段，下锅焯水后捞起备用
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解2

步骤2

蒜瓣去皮拍扁1分为2，姜削皮后拍扁， 小米辣切碎，葱切段，留少量葱花
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量食用油，油冒烟后倒入姜蒜爆香
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜后倒入大肠
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解5

步骤5

加入1勺白酒、半勺白糖和小米辣， 煎至大肠两面金黄
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解6

步骤6

倒入适量生抽，翻炒均匀，炒至大肠熟透
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解7

步骤7

最后放入葱段，翻炒均匀即可出锅
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解8

步骤8

装盘撒上适量葱花
一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法图解9

步骤9

这样一道简单美味的豉油皇大肠就做好啦

一分钟学会豉油皇大肠的烹饪技巧

一定要热锅再倒油，油冒烟了再下姜蒜爆香，然后再放入大肠爆炒，白糖可以去腥味，不能不放哦，小米辣根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

一分钟学会豉油皇大肠的其他做法更多

一分钟学会豉油皇大肠的全部作品

上传我做的这道菜

一分钟学会豉油皇大肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 一分钟学会豉油皇大肠(大排档风味)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活