兔子慕斯

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三只兔子的量 我用的是吉利丁粉，所以颜色偏深，建议用吉利丁片

兔子慕斯的用料

奶油奶酪 87g 酸奶 85g
细砂糖 48g 吉利丁片 5g
淡奶油 48g 柠檬汁 5g

兔子慕斯的做法

兔子慕斯的做法图解1

步骤1

准备材料
兔子慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片泡水软化备用 （我用的是吉利丁粉+5倍水，克数同片儿的一样）
兔子慕斯的做法图解3

步骤3

奶酪隔水融化，搅拌均匀无颗粒
兔子慕斯的做法图解4

步骤4

加砂糖搅拌均匀
兔子慕斯的做法图解5

步骤5

加酸奶搅拌均匀
兔子慕斯的做法图解6

步骤6

加吉利丁搅拌均匀
兔子慕斯的做法图解7

步骤7

1、加蛋奶油搅拌均匀无颗粒 2、过筛（我偷懒没有过，口感不是那么细腻） 3、放冷藏室凝固一下，再放冷冻室2小时好脱模 4、取出脱模，室温放一会儿就变Q弹啦
兔子慕斯的做法图解8

步骤8

我用巧克力点上眼睛 粉色素描了耳朵
兔子慕斯的做法图解9

步骤9

可爱的Q弹的pipi
兔子慕斯的做法图解10

步骤10

完成

兔子慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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