爆炒香辣花甲

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卿柠99
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爆炒香辣花甲的用料

花甲 500克 花甲底料 适量
葱姜蒜 适量 啤酒 1罐
干辣椒 5个 八角桂皮香叶 适量
盐 适量

爆炒香辣花甲的做法

爆炒香辣花甲的做法图解1

步骤1

先将买回来的花甲放在水里加盐和食用油，让花甲自动吐沙，这一步很关键
爆炒香辣花甲的做法图解2

步骤2

吐沙一夜，倒掉盆里的水，再取个盆，两个盆合上摇晃十几下，再倒水清洗(通过摇晃可以完全把沙子清除)将花甲煮熟，如图所示挤出排泄物，再清洗干净待用
爆炒香辣花甲的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜，干辣椒，八角桂皮香叶花椒适量
爆炒香辣花甲的做法图解4

步骤4

这次我买的花甲调料包
爆炒香辣花甲的做法图解5

步骤5

再准备一罐啤酒
爆炒香辣花甲的做法图解6

步骤6

起锅烧油放入所有调料翻炒几下，加入花甲爆炒3分钟，再倒入啤酒没过花甲，盖上锅盖中大火焖煮5分钟调至小火焖3分钟即可
爆炒香辣花甲的做法图解7

步骤7

成品图，调料我放多了，做成重辣口味了
爆炒香辣花甲的做法图解8

步骤8

又香又辣，特别下饭，一家人吃的很满足！

爆炒香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 卿柠99 编写，未经授权不得转载

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    / 9 爆炒香辣花甲的做法步骤

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