虾仁豆腐煲

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不必挂念 不必留恋 偶尔记起就好

虾仁豆腐煲的用料

虾仁 200克 豆腐 一块
笋 一根 葱 3根
盐 5克 水 适量
生粉 5克 料酒 一勺

虾仁豆腐煲的做法

虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

食材来张照片，豆腐没过期，是我传的晚了
虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

切丁备用
虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下虾仁
虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

虾仁煸炒至表面泛红，下笋丁翻炒
虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

笋丁至微软，放入料酒，放入适量的盐
虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

放入豆腐
虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

加水或者高汤
虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

汤汁煮至食材一半后，调入水淀粉
虾仁豆腐煲的做法图解9

步骤9

稍微收下汁，撒葱花就可以出锅了
虾仁豆腐煲的做法图解10

步骤10

完工啦

虾仁豆腐煲的烹饪技巧

一开始煸炒虾仁和笋丁时可以用小火，不然火太大容易焦，等加了水之后，可以用大火煮，如果不喜欢勾芡的厚重感，可以不用，只要把汤汁收浓点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 随心飘漾 编写，未经授权不得转载

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