怎么办？凉拌！

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因友人馈赠，家里囤了一堆醋和蜂蜜，按素日的饮食习惯，可以吃三四年了，那得过保质期了呀。怎么办？凉拌！很适合要热起来的天气，很适合要胖起来的人。

凉拌的用料

烤麸 一饭碗 木耳 半饭碗
洋葱 一个 花生米 一大把
大蒜籽 四瓣 生抽 两勺
醋 四勺 蜂蜜 两勺
小米辣 三个 麻油 一勺

凉拌的做法

怎么办？凉拌！的做法图解1

步骤1

木耳发好，剪去根部，洗净。
怎么办？凉拌！的做法图解2

步骤2

烤麸发好，花生米洗净晾干。
怎么办？凉拌！的做法图解3

步骤3

发好的烤麸，过一遍开水，沥干。
怎么办？凉拌！的做法图解4

步骤4

木耳在水里多烧一会儿，沥干。
怎么办？凉拌！的做法图解5

步骤5

烤麸里放入切好的洋葱。
怎么办？凉拌！的做法图解6

步骤6

放入木耳，蒜泥、小米辣和生抽、醋、蜂蜜、麻油，搅拌。感觉少了灵魂。灵魂马上就来。
怎么办？凉拌！的做法图解7

步骤7

炸花生米。冷油小火炸香，冷却后加入。
怎么办？凉拌！的做法图解8

步骤8

有了灵魂，就是不一样。

凉拌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 海蓝之米 编写，未经授权不得转载

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