香菇炒蛋

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香菇炒蛋的用料

香菇 300g 鸡蛋 2个
葱 1根 油 适量
盐 适量 生抽 15ml
水淀粉 50ml 清水 15ml

香菇炒蛋的做法

香菇炒蛋的做法图解1

步骤1

准备材料。
香菇炒蛋的做法图解2

步骤2

香菇去蒂洗净，切片；鸡蛋打散成蛋液，加入15ml清水拌匀；葱洗净，切小段。
香菇炒蛋的做法图解3

步骤3

香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉并沥干。
香菇炒蛋的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
香菇炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
香菇炒蛋的做法图解6

步骤6

放入香菇，翻炒约1分钟。
香菇炒蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋，翻炒均匀。
香菇炒蛋的做法图解8

步骤8

加入盐、生抽、水淀粉和葱花，炒匀即可。

香菇炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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