海绵宝宝馒头夹

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我家宝贝是吃货2005
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我家神兽最近迷上榨菜肉丝，又要求吃榨菜肉丝夹馒头。记得在网上看见有人把馒头做成海绵宝宝，我也来学学，走一回可爱风。

海绵宝宝馒头夹的用料

南瓜 120克 面粉 200克
酵母 3克 水 适量
面粉 20克 酵母 0.2克
水 适量 可可粉 适量
油 适量

海绵宝宝馒头夹的做法

海绵宝宝馒头夹的做法图解1

步骤1

需要用的工具有方形慕斯模、椭圆形饼干模、牙签、牛奶吸管、奶茶吸管、笔帽、筷子、擀面杖、切刀。
海绵宝宝馒头夹的做法图解2

步骤2

南瓜包上浸过水的厨房纸，入微波炉4分钟，取出晾凉后切小块放入料理机，加少量水打成糊状。
海绵宝宝馒头夹的做法图解3

步骤3

3克酵母放入南瓜糊内搅拌均匀。
海绵宝宝馒头夹的做法图解4

步骤4

南瓜糊加入面粉，再分次少量加入水，揉成一个光滑的面团。另20克面粉加入0.2克酵母和适量水，揉成白色面团。
海绵宝宝馒头夹的做法图解5

步骤5

将南瓜面团用擀面杖擀成薄片，用方形慕斯模压出方形面片，我一共压了12片。
海绵宝宝馒头夹的做法图解6

步骤6

用筷子在面片顶端，也就是馒头夹开口的位置，压出一路痕迹。另外用牙签、牛奶吸管和奶茶吸管在面片四个角各压出大小不同的洞洞。
海绵宝宝馒头夹的做法图解7

步骤7

取一个方形面片，在面片中间刷适量油，把第6步的面片盖上，用筷子把三个边压一下。依次做好六个，盖保鲜膜备用。
海绵宝宝馒头夹的做法图解8

步骤8

另取白色面团擀成薄片，用椭圆饼干模压出6对眼睛。
海绵宝宝馒头夹的做法图解9

步骤9

白色面团搓成长条，稍微按扁，第一刀切一下不要切断，第二刀切断，切成牙齿状，一共切出六个。做出来的眼睛和牙齿记得盖上保鲜膜，以免表皮干掉。

步骤10

剩下的白色面团，分一半揉入适量可可粉。把可可面团擀成薄片，用笔套印出眼球，一共12个，在搓几条细条做嘴巴，我忘记拍照了。
海绵宝宝馒头夹的做法图解11

步骤11

在做好的馒头夹坯上喷上水，贴上眼睛，鼻子、嘴巴和牙齿。
海绵宝宝馒头夹的做法图解12

步骤12

馒头夹做完，放蒸锅，不开火，醒发到2倍大。面片比较薄，不好观察的话，只要拿起面片，感觉面片变轻，手轻触表面有弹性就可以了。
海绵宝宝馒头夹的做法图解13

步骤13

大火加热至水沸腾，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
海绵宝宝馒头夹的做法图解14

步骤14

海绵宝宝馒头夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 我家宝贝是吃货2005 编写，未经授权不得转载

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