美味的茄夹子

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皓月当空然
皓月当空然
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茄子是不是只能炒着吃呢，下面来看看这道家常菜吧

茄夹子的用料

精肉 500g 酱油 1勺
盐 半勺 葱 1根
生姜 一小块 酱油 1勺
茄子 4个 料酒 1勺
鸡蛋 2个

茄夹子的做法

美味的茄夹子的做法图解1

步骤1

蒜，姜，瘦肉切碎，放在一起，进行搅拌，腌制半小时
美味的茄夹子的做法图解2

步骤2

放2个鸡蛋，加入第一步骤里面的肉末进行搅拌
美味的茄夹子的做法图解3

步骤3

茄子进行打花刀，切成图片的样式
美味的茄夹子的做法图解4

步骤4

将腌制好的肉放入切好的茄缝里面
美味的茄夹子的做法图解5

步骤5

锅里面加水，将做好的茄夹放入锅里面进行煮好，小火慢炖，煮沸
美味的茄夹子的做法图解6

步骤6

可以适当的加入点茄子进行调味，再次进行煮沸
美味的茄夹子的做法图解7

步骤7

一盘美味的茄夹就好了，拍照技术请忽略，入口爽歪歪。

茄夹子的烹饪技巧

刚开始切茄子稍微切厚点，太薄容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 皓月当空然 编写，未经授权不得转载

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