换着花样吃早餐

换着花样吃早餐

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芙蓉清韵
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清晨，来一块小小的卤翅根，搭配着青菜和米粥真是完美的一份营养早餐！

换着花样吃早餐的用料

翅中 8个 花椒 25粒
草果 1个 八角 1个
丁香 3颗 香叶 2片
桂皮 1小块 小茴香 1小撮
冰糖 1小块 盐 适量
老抽 适量

换着花样吃早餐的做法

换着花样吃早餐的做法图解1

步骤1

先将鸡翅清水洗净，开水焯一下后，在鸡翅上划开几个小口子备用（划口的目的是让卤汁更加入味）
换着花样吃早餐的做法图解2

步骤2

起锅烧油，把卤料煸炒出香味！
换着花样吃早餐的做法图解3

步骤3

放入鸡翅，老抽，倒入开水，最后放盐调味。水开后小火炖煮20分钟即可，这时鸡翅不用捞出，让它慢慢的浸泡一下，等吃的时候再取出即可！
换着花样吃早餐的做法图解4

步骤4

终于盼到入口的时候啦！哇！美味又营养！

换着花样吃早餐的烹饪技巧

炒香料时候，火候不易太大。 鸡翅加水要用开水，这样鸡翅和肉质就不会老。 在卤煮之前，一定要在鸡翅上划出小口，味道才会渗入鸡翅中去，这样吃起来更有味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 芙蓉清韵 编写，未经授权不得转载

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