新疆烤包子

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烤包子，有兴趣的朋友可以试一试

新疆烤包子的用料

高筋面粉 300g 酵母 5g
白糖 1小勺 玉米油 10ml
盐 适量 羊腿肉 500g
洋葱 230 黑胡椒 4g
白胡椒 4g 孜然粉 5g
茴香籽 适量 鸡蛋 一个
蛋黄液 一个 数量 13-16个

新疆烤包子的做法

新疆烤包子的做法图解1

步骤1

羊腿肉切丁，锅里放油把水分炒干备用
新疆烤包子的做法图解2

步骤2

洋葱切成丁，锅中放入油炒变色出锅，和羊肉同时放在一起加入白胡椒粉，黑胡椒粉，适量盐，茴香，孜然拌匀备用
新疆烤包子的做法图解3

步骤3

所需加入面粉和食材拌匀，把面粉和成团，发酵成两倍大，最后和的面像做面包吐司那样，能拉出筋膜，这样包子皮才不会硬，不会开裂，凉了以后也非常松软
新疆烤包子的做法图解4

步骤4

擀面皮，中间厚两边薄
新疆烤包子的做法图解5

步骤5

包好后刷一层蛋液，家里有芝麻可以放点芝麻，味道会更好吃
新疆烤包子的做法图解6

步骤6

家里没有芝麻，就不放了。烤箱提前预热5分钟，200度烤25~30分钟，每家烤箱温度不同，可以根据自己家烤箱而定，
新疆烤包子的做法图解7

步骤7

出炉
新疆烤包子的做法图解8

步骤8

味道不错

新疆烤包子的烹饪技巧

和面一定要和的和烤吐司面包那样，能用手拉出筋膜，烤包子才会好吃，之前也看了很多新疆烤包子，都是不用发面，人家都是专业人士，我这也就是瞎鼓捣，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 初一的厨房 编写，未经授权不得转载

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