酱油炒饭

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吃炒饭嘛～粒粒分明那种

酱油炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 1-2个
葱花 1根 蒜 1瓣
生抽 2勺 老抽 少许

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

2-3勺生抽、少量老抽上色，少于蒜末，葱切成葱花， 准备一碗82年的隔夜饭。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

把葱花放至碗底备用
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

热油，放鸡蛋
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

放入82年的隔夜饭，大火炒干水分
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

放入蒜末翻炒一会，同时将准备好的酱油分三次依次放入
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

注意每次放酱汁，一定要放到锅中间，大火翻炒蒸发水分后，才放下一次酱油，这样才不会，把饭炒的黏糊糊。
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

炒干水分，米饭上好色，装碗压实。
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

最后扣碗。
酱油炒饭的做法图解9

步骤9

一道简单而美味的酱油炒饭就完成啦～开饭

酱油炒饭的烹饪技巧

注意米饭和酱油的水分一定要炒干，酱汁调制的过程中不用放盐，因为酱油的味道就已经足够了，主料中也可以放一些火腿，腊肠看个人喜好。「如果你也爱捣鼓 可以关注微博：二人三餐-明天吃什麼 一起做飯」
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 明天吃什麽 编写，未经授权不得转载

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