滑嫩嫩蒸蛋羹

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蒸蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温开水 160-180克
葱花 3克 生抽 1勺
香油 1勺 盐 3克

蒸蛋羹的做法

滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

1️⃣准备2颗鸡蛋和一碗温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5
滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

2️⃣鸡蛋液加盐，滤网过滤鸡蛋液2-3次
滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

3️⃣撇掉浮沫
滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

4️⃣包保鲜膜，包好的保鲜膜用牙签搓几个小孔，放入水沸腾的蒸锅，小火蒸15分钟
滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

5️⃣去掉保鲜膜，是不是水嫩嫩哒
滑嫩嫩蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

6️⃣加香葱 生抽 香油调味

蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 核桃饱饱 编写，未经授权不得转载

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