油泼面

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油泼面的用料

鲜扯面 适量 红辣椒粉 适量
盐 适量 生抽 适量
陈醋 适量 葱 适量
蒜 适量 小油菜 适量
绿豆芽 适量 熟芝麻 适量
白糖 适量 十三香 适量
香油 几滴

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

豆芽、油菜开水烫好

步骤2

碗内放生抽、陈醋、糖、香油

步骤3

葱、蒜切小丁

步骤4

煮宽面条，煮好后不过凉水，直接装到调料碗中

步骤5

把豆芽、油菜码在面条上，撒上芝麻、小葱、蒜末、辣椒面、十三香
油泼面的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油热泼在调料上，拌好，开吃！

油泼面的烹饪技巧

需要注意： 1. 面条煮好不过凉水，稍微过一下也行，但是别让面条太凉了 2. 陈醋要选好，必须陈醋 3. 觉得不够咸可加少量盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 丸子小食堂 编写，未经授权不得转载

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