家庭自制豆腐脑

独家
3.3万 浏览 124 收藏
收藏
XKP
XKP
＋ 关注

在家也能吃豆腐脑，制作简单，在减少外出不出去吃饭的日子，这个豆腐脑也是不错的选择！

豆腐脑的用料

黄花 20克 内酯豆腐 1盒
大葱 一小段 香菜 1根
木耳 10克 姜 2片
蒜 2瓣 淀粉 4勺
羊腿肉 100克 大料 2个
食盐 10克 红烧酱油 1勺
老抽 半勺

豆腐脑的做法

家庭自制豆腐脑的做法图解1

步骤1

油热，放大料炸香
家庭自制豆腐脑的做法图解2

步骤2

下羊肉，葱姜蒜翻炒
家庭自制豆腐脑的做法图解3

步骤3

下酱油、老抽翻炒上色
家庭自制豆腐脑的做法图解4

步骤4

下泡发好的黄花和木耳。我用的东北野生小碗耳，泡发不用清洗非常干净
家庭自制豆腐脑的做法图解5

步骤5

加鸡汤熬煮（没有鸡汤可用纯净水）
家庭自制豆腐脑的做法图解6

步骤6

加盖，锅内形成循环更易锁住香气和营养
家庭自制豆腐脑的做法图解7

步骤7

大约10分钟后的样子
家庭自制豆腐脑的做法图解8

步骤8

淋入水淀粉，搅拌
家庭自制豆腐脑的做法图解9

步骤9

成粘稠状，加盐。
家庭自制豆腐脑的做法图解10

步骤10

内酯豆腐去盒隔水蒸熟
家庭自制豆腐脑的做法图解11

步骤11

撒香菜，可食（拍照时忘了撒ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ撒上没拍照就开动了）

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

豆腐脑的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐脑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭自制豆腐脑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家庭自制豆腐脑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活