喜饼

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严姐在首尔
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喜饼的用料

鸡蛋 5个 面粉 500克
白糖 60克 酵母 5克

喜饼的做法

喜饼的做法图解1

步骤1

将面粉，鸡蛋，酵母，白糖，倒入盆中，和面，醒发40-60分钟左右，时间根据温度掌握（不用加水哦）
喜饼的做法图解2

步骤2

发酵成这样丰富的蜂窝状
喜饼的做法图解3

步骤3

揉面排气
喜饼的做法图解4

步骤4

切出剂子，我这切了10个
喜饼的做法图解5

步骤5

整理形状擀成饼，不用太薄，盖保鲜膜，二次醒发30分钟
喜饼的做法图解6

步骤6

平底锅不用放油，小火，放入饼坯，盖盖子焖3分钟左右
喜饼的做法图解7

步骤7

出大泡后翻面
喜饼的做法图解8

步骤8

盖盖子继续焖2-3分钟
喜饼的做法图解9

步骤9

出锅，特别暄软哦

喜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 严姐在首尔 编写，未经授权不得转载

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