冰糖杨梅

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我就想做我朋友圈今年第一个吃杨梅的人

冰糖杨梅的用料

新鲜杨梅 一盒 冰糖 一大块
盐 适量

冰糖杨梅的做法

冰糖杨梅的做法图解1

步骤1

新鲜杨梅一盒
冰糖杨梅的做法图解2

步骤2

放盐，加水一起浸泡
冰糖杨梅的做法图解3

步骤3

大约30分钟后捞出再认真冲洗干净，备用。
冰糖杨梅的做法图解4

步骤4

泡完后，果蛆跑出来了～红色圈出来的就是。一定要泡盐水啊，各位！
冰糖杨梅的做法图解5

步骤5

锅里加清水和冰糖
冰糖杨梅的做法图解6

步骤6

大火烧开，至冰糖全部融化
冰糖杨梅的做法图解7

步骤7

放入杨梅
冰糖杨梅的做法图解8

步骤8

再次烧开后，煮3分钟左右
冰糖杨梅的做法图解9

步骤9

关火（不要煮太久，杨梅容易煮散），浸泡至冷却再吃。
冰糖杨梅的做法图解10

步骤10

冷却后放冰箱冷藏味道更佳
冰糖杨梅的做法图解11

步骤11

夏天午后来一碗冰镇杨梅，简直不要太爽。

冰糖杨梅的烹饪技巧

浸泡至冷～1是不烫嘴，2是让杨梅里面的酸味充分析出，跟冰糖水融合在一起，酸酸甜甜更美味。（糖要放足，不然会比较酸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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