超快手斑斓毛巾卷

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毛巾卷可以说是最简单最易上手、但看起来很有逼格的小甜点了。而且食材可以随意替换，口感都没差的。黄油可以换成玉米油，粉用低筋面粉、普通小麦粉都是可以的。像我这次就是用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉（中筋面粉）做的。做起来简单还可以快速消耗做蛋糕剩下来的奶油，棒棒哒！斑斓是一种马来西亚的植物，斑斓汁闻着有一股淡淡的大米清香味道，颜色也特别清新。当然，没有的话可以不加，那么成品就是原味毛巾卷啦。

超快手斑斓毛巾卷的用料

鸡蛋 2个	黄油（可以用玉米油代替） 20g
金龙鱼麦芯小麦粉 110g	牛奶 250g
细砂糖 35g	斑斓精几滴
淡奶油 200g	糖粉 20g

超快手斑斓毛巾卷的做法

步骤1

鸡蛋、牛奶和细砂糖放在一起拌匀。

步骤2

加入融化的黄油搅拌均匀。

步骤3

滴入几滴斑斓精拌匀。筛入小麦粉搅拌均匀。

步骤4

面糊过筛。

步骤5

平底锅小火加热，舀一勺面糊，摊成圆形。面皮表面出现大气泡时离火。

步骤6

用刮刀帮忙掀起面皮，放在晾网上晾凉。

步骤7

淡奶油加入糖粉打发，有清晰的纹路即可。

步骤8

饼皮上均匀抹上奶油，然后把两边万中间折叠，成一个长条的长方形。

步骤9

小心翼翼卷起来，注意不要让奶油跑出来了。裹上保鲜膜放进冰箱定型。

步骤10

冷藏几小时后就很好切了。奶油放少了，哈哈

步骤11

这次正好家里没有低筋面粉了，所以用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉做的，口味上没有什么区别哦，赞！所以这也是一款可以用中筋面粉做的小甜点哦

步骤12

平底锅加热时千万要用小火，不然容易变成我第一次做的这样有点厚，并且有一面有焦黄。锅不要那么烫就好啦

步骤13

我做了两次，加的斑斓精不一样多，就得到深浅不一的毛巾卷，也可以多做几次做成渐变色的，也会很好看哦

超快手斑斓毛巾卷的烹饪技巧

1、方子的量可以做2-3个毛巾卷。 2、平底锅的温度不要太高，不然容易摊不开，面饼就会像我这样有点厚。如果有摊饼神器尽管拿出来用，会薄很多很多。 3、斑斓精不要加太多，因为他本身就是浓缩型的，我做了两次，加的斑斓精不一样多，就得到深浅不一的毛巾卷，也可以多做几次做成渐变色的，也会很好看哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 miranda果冻编写，未经授权不得转载

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