照着烧的鸡腿饭

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我们用什么方式看世界？？ 扒窗，成了疫情期间看世界的唯一方式。 每天数数楼下经过了多少人，什么颜色的衣服，为什么还有不带口罩的？ 好想出去玩呀！！！ 每天最开心的事就是吃饭， 最不开心的事就是睡觉！ 又到了开心时刻，洗洗手，准备吃饭饭了。

鸡腿饭的用料

鸡大腿 一个 西兰花 适量
胡萝卜 半根 生抽酱油 2勺
老抽酱油 1勺 耗油 1勺
蜂蜜 2勺 米饭 1碗
生命之水 适量 柠檬汁 适量
料酒 2勺 盐 15克

鸡腿饭的做法

照着烧的鸡腿饭的做法图解1

步骤1

洗干净大鸡腿，把它的骨头去掉。学着容嬷嬷的样子用牙签狠狠戳它的皮。然后加15克盐，2勺料酒，还有少许柠檬汁继续折磨它。腌制15分钟。
照着烧的鸡腿饭的做法图解2

步骤2

先调一个酱汁。 2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+2勺蜂蜜+适量的温水，调成酱汁。
照着烧的鸡腿饭的做法图解3

步骤3

给西兰花和胡萝卜整个型，烧一锅热水加少许盐，给它们做个 spa后，盛出备用。
照着烧的鸡腿饭的做法图解4

步骤4

米饭出锅透透气，装到大碗里，按实。
照着烧的鸡腿饭的做法图解5

步骤5

不粘锅不加油预热，给鸡皮做个烙印，煎出鸡油后翻面。
照着烧的鸡腿饭的做法图解6

步骤6

果真有焦焦的痕迹，继续煎鸡肉部分。可以多翻几次，让两面上色更漂亮。
照着烧的鸡腿饭的做法图解7

步骤7

上过刑后，直接把灵魂酱汁倒进去，给鸡腿疗疗伤，还是鸡皮面在下。直接盖上锅盖，闷5分钟，翻面在闷7分钟，用筷子扎下鸡腿肉，熟透后关火。
照着烧的鸡腿饭的做法图解8

步骤8

鸡腿疗伤时，我们组合蔬菜
照着烧的鸡腿饭的做法图解9

步骤9

一定要在米饭和蔬菜上加上更上一层的灵魂酱汁。
照着烧的鸡腿饭的做法图解10

步骤10

鸡腿出锅。
照着烧的鸡腿饭的做法图解11

步骤11

挥刀大斩它几块。
照着烧的鸡腿饭的做法图解12

步骤12

把斩好的鸡腿摆入碗中，准备好勺子筷子，洗干净手。我吃着你看着，我的故事讲完了。

鸡腿饭的烹饪技巧

真心好做的鸡腿饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载

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