培根炒西兰花

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七月小厨间
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早起晚了，检查了冰箱，就剩西兰花和培根了，放在一起炒炒，简单方便，还别说，挺好吃的

培根炒西兰花的用料

西兰花 一棵 培根 一盒
盐 适量 蒜末 适量
植物油 适量 生抽 适量
老抽 适量

培根炒西兰花的做法

培根炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切好，放入锅中，焯水，这个环节要注意加点植物油和盐进去，西兰花会变得很绿，特别漂亮 焯水的时间依照每个人的口味，我一般水开就关火
培根炒西兰花的做法图解2

步骤2

培根提前拿出来，我家是放在冷冻室的，切的小片，再准备点蒜末
培根炒西兰花的做法图解3

步骤3

放油，油热后放培根，尽量摊开，煎一下注意火别太大，因为培根本身没有油，又比较干，火大容易烧糊
培根炒西兰花的做法图解4

步骤4

放入蒜末，翻炒
培根炒西兰花的做法图解5

步骤5

翻炒，尽量让每一片都有被煎过后，放入西兰花，因为培根这个时候已经熟了，西兰花焯水后基本是熟的
培根炒西兰花的做法图解6

步骤6

放入生抽，老抽，盐，进行翻炒，润色，如果觉得老抽颜色深，也可以不放
培根炒西兰花的做法图解7

步骤7

搞定，出锅

培根炒西兰花的烹饪技巧

1.焯水的时候一定要加植物油，保持颜色，更加有食欲 2.炒培根的时候火别太大，掌握不好，容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 七月小厨间 编写，未经授权不得转载

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