芋圆

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自己做芋圆，比外面好几十一碗的那啥啥鲜好吃N百十倍。

芋圆的用料

木薯粉 250g 红薯 150g
白砂糖 30g

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

1、红薯蒸熟。木薯粉：红薯=1.5:1，这样的口感比较Q。
芋圆的做法图解2

步骤2

2、红薯蒸熟后搓成薯泥，木薯粉和红薯混合揉成面团。
芋圆的做法图解3

步骤3

3、木薯粉和红薯揉成面团，搓成细条。
芋圆的做法图解4

步骤4

4、切成颗粒，撒点木薯粉防粘黏。
芋圆的做法图解5

步骤5

5、水开后下锅煮至漂浮即可。捞出后放入凉开水或者冰水中冰镇凉却一会增加口感的Q弹性。
芋圆的做法图解6

步骤6

6、配入奶茶，果冻，仙草就是一碗十足加料的芋圆甜品。

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 吃货觉醒 编写，未经授权不得转载

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