鸡蛋豆腐煲

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哈喽大家好，今天是五一假期的第二天，你们都有哪些假期安排呢？对于吃货的我来说，假期在家为家人做他们爱吃的饭菜就是最好的安排！今天给大家带来的是鸡蛋豆腐，喜欢的朋友可以一起学着做哦！

鸡蛋豆腐煲的用料

鸡蛋 2个 嫩豆腐 1块
蒜末 1茶匙 青椒 1个
红椒 1个 番茄酱 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 糖 少许
韭菜末 适量 荆芥 少许
水 少许 油 适量

鸡蛋豆腐煲的做法

鸡蛋豆腐煲的做法图解1

步骤1

蒜瓣拍碎切成末，韭菜切成末，青红椒切成小块备用！
鸡蛋豆腐煲的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用！
鸡蛋豆腐煲的做法图解3

步骤3

一勺蒜末，青红椒，一勺番茄酱，两勺生抽，一勺蚝油，少许糖，少许盐调味，搅拌均匀备用。
鸡蛋豆腐煲的做法图解4

步骤4

砂锅小火慢慢的烧热，倒入适量的油！
鸡蛋豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入沥干水分的嫩豆腐！
鸡蛋豆腐煲的做法图解6

步骤6

用小刀划成小块儿！
鸡蛋豆腐煲的做法图解7

步骤7

淋入打散的蛋液！
鸡蛋豆腐煲的做法图解8

步骤8

均匀的浇上调好的料汁儿！
鸡蛋豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入少许的水煮开，咕噜3分钟左右！
鸡蛋豆腐煲的做法图解10

步骤10

起锅前放入适量的韭菜末和荆芥点缀一下即可！
鸡蛋豆腐煲的做法图解11

步骤11

成品图
鸡蛋豆腐煲的做法图解12

步骤12

成品图
鸡蛋豆腐煲的做法图解13

步骤13

成品图
鸡蛋豆腐煲的做法图解14

步骤14

成品图

鸡蛋豆腐煲的烹饪技巧

韭菜末可以替换成葱花，荆芥可以用香菜来代替，随你喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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