某星克的咖啡从此与你无缘

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咖啡喝着喝着，就不满足买回来的成熟豆，想喝到最新鲜的，想起最浓的咖啡。在某宝上一气的搜索，最终锁定几家口碑不错的黄金曼特宁咖啡豆，下单，等着收货。 其实烘焙咖啡豆没有想象中的那么难，在经历了反复失败后，渐渐摸索出了一次就成功的秘密。 喜欢的友友可以跟我一起来看看这个愉快的过程吧！

咖啡从此与你无缘的用料

黄金曼特宁咖啡生豆 350g

咖啡从此与你无缘的做法

某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解1

步骤1

散发着诱人肉桂香气的咖啡豆。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解2

步骤2

将残次豆、虫蛀豆、豆壳挑拣出去，豆豆铺平一烤盘，不要过厚，以免受热不均，造成豆豆生熟混杂，影响口感。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解3

步骤3

烤箱160度预热，烤盘放入烤箱中下层，烤三十～三十五分钟，豆子烘干期。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解4

步骤4

三十分钟，将咖啡豆取出，翻动，让豆豆受热均匀，烤箱温度提升到二百度，将烤盘送入烤箱中下层，十五分钟，豆子成熟期。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解5

步骤5

最后十分钟，烤箱温度调到230度烤盘放入烤箱上层，随时观察咖啡豆的爆裂声，当爆裂声密集的时候，就烤好了。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解6

步骤6

看到烘焙成功的咖啡豆，爆裂的小肚子，满楼道都飘着咖啡的香气。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解7

步骤7

选用了东芝TE7200蒸烤一体机，温度稳定，最后爆豆可以听得到持续的爆裂声。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解8

步骤8

黄金曼特宁咖啡豆做出来的意式浓缩咖啡，入口微苦回甘，有肉桂的香气，喝一口，神清气爽，美极了。
某星克的咖啡从此与你无缘#在家烘焙黄金曼特宁咖啡豆#的做法图解9

步骤9

成品图

咖啡从此与你无缘的烹饪技巧

咖啡豆烤好后自然晾凉，最好放入玻璃密封瓶中，养豆一周后品尝，口感最佳，豆豆泛着淡淡的油光，打开瓶盖的刹那间，香气就令咖啡迷们陶醉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 简爱美食屋 编写，未经授权不得转载

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