吃不够的蛋黄焗虾

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百搭的咸蛋黄 搭配煎的酥脆的虾 绝了。 几分钟就能搞定的大菜 招待朋友绝对惊艳

蛋黄焗虾的用料

咸蛋黄 1-2颗 虾 12-16只
淀粉 适量 油 50g
蒜 2瓣 鸡精 1勺
料酒 2勺

蛋黄焗虾的做法

吃不够的蛋黄焗虾的做法图解1

步骤1

虾洗净 开背去虾线。沥干水加料酒淀粉拌匀 虾上大概裹到这样的淀粉（我这里忘记拍去虾线的过程了，觉得用牛排刀给虾开背很方便大家可以试试看）
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解2

步骤2

平底锅烧热倒入油 烧热后将虾平铺在锅上 煎制。
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解3

步骤3

一面变红后翻面。然后再时不时的翻面煎到虾皮酥脆。 期间可以调到中火 避免变焦糊。煎好后取出备用
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解4

步骤4

剥1-2颗咸鸭蛋 备用
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解5

步骤5

准备一个炒锅 油热后 加入切好的打蒜 炒出香味后 倒入咸蛋黄
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解6

步骤6

不停的搅拌 炒到起沙。后到入煎好的虾
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解7

步骤7

充分的搅拌 让每一颗虾上都裹上蛋黄 加鸡精 搅拌就可以出锅啦～
吃不够的蛋黄焗虾的做法图解8

步骤8

请你吃虾啦～

蛋黄焗虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 吃才能快乐W 编写，未经授权不得转载

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