上桌抢光的红烧大虾干

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系橙橙呀
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从老家带来的虾干我总是煮面的时候放几个，今天开发一个新吃法红烧，没想到反响很好上桌就被吃光光了。

红烧大虾干的用料

虾干 12只 朝天椒 4个
生抽，老抽，白糖 适量 淀粉 1勺
鸡精 1勺 葱花 适量

红烧大虾干的做法

上桌抢光的红烧大虾干的做法图解1

步骤1

辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟
上桌抢光的红烧大虾干的做法图解2

步骤2

做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水
上桌抢光的红烧大虾干的做法图解3

步骤3

起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干
上桌抢光的红烧大虾干的做法图解4

步骤4

倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮
上桌抢光的红烧大虾干的做法图解5

步骤5

收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦

红烧大虾干的烹饪技巧

ps:虾干要提前泡，多煮会儿防止虾肉过硬影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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