蜂蜜琥珀炸鸡

精品 独家
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最强蜂蜜琥珀年糕!外壳焦甜,鸡肉鲜香~完全不输外面卖的!和小伙伴一起吃炸鸡喝阔乐实在是太快乐了

蜂蜜琥珀炸鸡的用料

黑胡椒粉 5g 牛奶 240ml
适量 鸡肉 大鸡腿2,鸡大胸2
鸡蛋 一个 炸粉(面粉:淀粉) 1:1
适量 蜂蜜 150g
细砂糖 45g 番茄酱 一勺
年糕 一包

蜂蜜琥珀炸鸡的做法

蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉切成小块,加入240ml牛奶,5g黑胡椒粉,适量盐腌制两小时。腌完后沾鸡蛋液,裹上炸粉(面粉:淀粉=1:1)备用。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解2

步骤2

油温七成热时放入炸鸡,鸡肉变黄后捞出。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解3

步骤3

关火,油温下降至三成热时再次放入炸鸡复炸,上色至金黄色。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解4

步骤4

将45g白糖,150g蜂蜜,一勺番茄酱倒入锅中,开锅后放入炸鸡和年糕,翻炒几秒,让炸鸡均匀裹上酱汁后可以盛出开吃了!

蜂蜜琥珀炸鸡的烹饪技巧

1.鸡肉用鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡翅都可以 2.捞炸鸡时开小火捞,既不容易吸油也防止糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-05

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