肉粒酱茄子

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辰辰的麻麻1
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肉粒酱茄子的用料

紫茄子 适量 五花肉 1小块
大蒜 5瓣 小葱 1根
干辣椒 3个 老抽 一勺
蚝油 1勺 盐 适量
平时喜欢的大酱 适量

肉粒酱茄子的做法

肉粒酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净水擦干，锅里多放油茄子下锅干闷，盖上锅盖，不时翻锅，直到茄子全部软，出锅备用
肉粒酱茄子的做法图解2

步骤2

锅底剩的油下五花肉粒煸炒出油下大酱小火煸香，下葱花蒜末和茄子盐老抽，翻炒均匀出锅即可
肉粒酱茄子的做法图解3

步骤3

超级下饭，茄子煸的时候浓浓的奶油味

肉粒酱茄子的烹饪技巧

用水份小的紫茄子最好，不要太大的，煸茄子别着急，整个过程不放水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 辰辰的麻麻1 编写，未经授权不得转载

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