万能拌菜调料汁

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鲸落之北
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偷学的一个四川婆婆的方法，稍微做了一下改动，拌菜吃超级好吃。

万能拌菜调料汁的用料

青辣椒 1根 大蒜 3瓣
红辣椒 1根 白糖 5克
生抽 3勺 香醋 3勺
料油 1勺 食用油 适量
姜 2片 葱 一根
粗辣椒粉 2勺 熟芝麻 半勺
八角 1个 小米辣 3个
花椒 适量 鸡精 半勺

万能拌菜调料汁的做法

万能拌菜调料汁的做法图解1

步骤1

将青红辣椒切丁，葱切碎，蒜末，姜末，干辣椒末，小米辣丁，粗辣椒粉，芝麻放一起备用。我没买到白芝麻，用的黑芝麻
万能拌菜调料汁的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入姜片，花椒，八角，葱白，炒出香味，捞出调料
万能拌菜调料汁的做法图解3

步骤3

趁热浇入备好的调料碗
万能拌菜调料汁的做法图解4

步骤4

倒入白糖，盐，鸡精调匀
万能拌菜调料汁的做法图解5

步骤5

倒入适量生抽和香醋调匀就好了
万能拌菜调料汁的做法图解6

步骤6

这样就好了
万能拌菜调料汁的做法图解7

步骤7

浇在凉菜上特别好吃

万能拌菜调料汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 鲸落之北 编写，未经授权不得转载

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