焖烧扁豆

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扁豆含皂素有毒， 步骤做对看菜谱。 选好食材来下厨， 焖烧味道飘满屋。

焖烧扁豆的用料

扁豆 300克 五花肉 100克
瘦肉 50克 大蒜 5瓣
葱 一段 胡萝卜 1段
土豆 一块 植物油 适量
料酒 适量 盐 适量
盐 适量 白糖 适量
酱油 适量 八角 2粒
红椒 半个

焖烧扁豆的做法

焖烧扁豆的做法图解1

步骤1

五花肉，瘦肉。
焖烧扁豆的做法图解2

步骤2

肉切大点片。
焖烧扁豆的做法图解3

步骤3

四季豆用盐水泡洗。
焖烧扁豆的做法图解4

步骤4

切成寸断。
焖烧扁豆的做法图解5

步骤5

准备点配菜。
焖烧扁豆的做法图解6

步骤6

大蒜拍扁切碎。
焖烧扁豆的做法图解7

步骤7

葱花切沫。
焖烧扁豆的做法图解8

步骤8

底锅上油，把五花肉片炒出点油。
焖烧扁豆的做法图解9

步骤9

瘦肉片加上炒一炒。
焖烧扁豆的做法图解10

步骤10

变了色就可以了。
焖烧扁豆的做法图解11

步骤11

倒入扁豆开始炒，多炒一会儿，加一点点盐。
焖烧扁豆的做法图解12

步骤12

继续炒，炒的蔫了出现了虎皮斑点就可以了，在加点点盐。
焖烧扁豆的做法图解13

步骤13

放几块胡萝卜条炒炒。
焖烧扁豆的做法图解14

步骤14

在放几块土豆条炒炒。
焖烧扁豆的做法图解15

步骤15

开始加葱花蒜末，少许料酒。
焖烧扁豆的做法图解16

步骤16

这时候加上酱油。
焖烧扁豆的做法图解17

步骤17

开始加水（也就一小碗）。
焖烧扁豆的做法图解18

步骤18

调味，还要加蒜末，一点白糖，蘑菇粉，盖上盖子焖三四分钟吧。
焖烧扁豆的做法图解19

步骤19

汤汁差不多了，把几条红椒加上。
焖烧扁豆的做法图解20

步骤20

大火快速收汁装盘。

焖烧扁豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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