奶汤菜花汤

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小的时候因为我爱喝，爷爷常做給我喝的一款菜汤。不知道是不是山东独有的一种做法。

奶汤菜花汤的用料

菜花 一棵 海米 适量
虾皮 适量把 北极甜虾 一小碗
面粉 适量 玉米油 适量

奶汤菜花汤的做法

奶汤菜花汤的做法图解1

步骤1

将清洗好的菜花用热水焯一下，捞出备用。这一步是为了去除菜花生味的，不介意生味的亲，这一步略过。
奶汤菜花汤的做法图解2

步骤2

起锅倒油，低温放入海米和虾皮翻炒下，要开小火哦。
奶汤菜花汤的做法图解3

步骤3

倒入生的面粉，什么筋度的面粉都可以，小火翻炒至微黄。加入适量清水，盖锅盖大火烧开。
奶汤菜花汤的做法图解4

步骤4

水开后下入菜花，中下火煮2-3分钟，加盐，下入北极甜虾，煮2分钟，出锅前可以滴几滴香油。就大功告成啦！

奶汤菜花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

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