经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化

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Vicky章
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喜欢吃咖喱牛肉饭，奈何外面的总是牛肉咬不动，试试这个方子，牛肉入口即化。

经典咖喱牛肉饭的用料

牛肋条 1斤半 花椒 适量
生姜 2片 胡萝卜 一根
土豆 一个 洋葱 一个
咖喱 一盒

经典咖喱牛肉饭的做法

经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化的做法图解1

步骤1

将牛肋条焯水，洗净。将牛肋条，花椒，生姜，热水放入高压锅，开火，等上来气再改成小火30分钟。没有高压锅，自己炖到肉烂即可。
经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热后放洋葱，土豆，胡萝卜翻炒至土豆基本透明。
经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化的做法图解3

步骤3

把炖好的牛肋条连汤带肉倒进锅里。
经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化的做法图解4

步骤4

放上咖喱煮中小火十分钟。口淡的放半盒咖喱，口重的放一盒咖喱。
经典咖喱牛肉饭--牛肉入口即化的做法图解5

步骤5

出锅，摆盘！

经典咖喱牛肉饭的烹饪技巧

牛腩太肥，牛腱子太瘦，牛肋条刚刚好。另外，牛肋条焯水前多浸泡血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 Vicky章 编写，未经授权不得转载

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