花生糖

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里昂大叔
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想想最近可能是不在年轻，总是莫名想起小时候，感觉从前往事历历在目，可又有些恍惚。小时候总爱偷吃姥爷糖罐里的花生糖，那时候感觉这是最好吃的糖，可现在再也找不到记忆里那种味道了！

花生糖的用料

花生 500克 糖 500克

花生糖的做法

#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解1

步骤1

准备好花生，我是用烤箱烤的，大家也可以用炒的，炒好把皮揉掉待用。
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解2

步骤2

准备好砂糖，花生跟糖1:1比例
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解3

步骤3

炒糖色，这个时候一定要小火，我一开始大火慢慢转小火，如果没有把握就一直小火熬到金黄偏暗点。
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解4

步骤4

待熬好后可以自己试一下糖的硬度，低落水里立刻变成硬块就可以了，这个说一下是外层立马变硬而里面因为温度还是软。这个时候就熬好了，可以关火放花生
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解5

步骤5

这一步放入花生直接拌匀即可
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解6

步骤6

整形好的，待温度稍稍变冷就可以切了，千万别等彻底冷下了切，不然切不了块
#美食视频挑战赛# 花生糖的做法图解7

步骤7

做好后的样子

花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 里昂大叔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 炒锅 锅具

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