低油版快手虎皮尖椒

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光彩夺目的鳙鱼
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每每想吃这道菜时，都因油大作罢～今天终于解锁了只放一点点油的空气炸锅版做法～省时省力～太棒了，赶快分享一下

快手虎皮尖椒的用料

尖椒 7-8根 蒜 半头
姜末 少许 酱油 2勺
陈醋 3勺 糖 1勺
淀粉 半勺 鸡精 半勺

快手虎皮尖椒的做法

低油版快手虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒洗净，用纸巾吸干水份后中间一分为二，放入炸锅烤盘中～180度烤15分钟，烤7、8分钟后将尖椒翻面继续烤
低油版快手虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

炸锅烤时，开始准备调味汁～先将切好的蒜末、姜末、白糖、鸡精放入碗中
低油版快手虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

再放入酱油、醋、淀粉调匀
低油版快手虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

锅中倒一点点油，油热后将调好的料汁倒入锅中
低油版快手虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

开火烧开后关火即可
低油版快手虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

此时炸锅中的尖椒也已烤好，盛出摆盘，将做好的料汁趁热淋在尖椒上
低油版快手虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

一道酸中带甜、辣中有咸的可口下饭菜就出锅了

快手虎皮尖椒的烹饪技巧

1）调味汁如果不放淀粉的话，可以不用油～但我觉的那就不是虎皮尖椒了，应该叫拌尖椒了 2）料汁比例依个人喜好可增减，但淀粉一定不要放多，否则料汁就容易成“藕粉”了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 光彩夺目的鳙鱼 编写，未经授权不得转载

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