快手韭菜盒子

快手韭菜盒子

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念奴娇芳芳
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今天我们来用饺子皮做韭菜盒子，不用和面，不用醒发，特别简单快手又美味。

韭菜盒子的用料

韭菜 500克 鸡蛋 2枚（可以更多）
虾皮(可以换成肉馅) 适量 饺子皮 500克
盐 适量 食用油 适量
鸡精 适量 胡椒粉 少许
芝麻油 一勺 蚝油 一勺

韭菜盒子的做法

#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜清洗干净，切碎，沥干水分。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解2

步骤2

先倒入适量的食用油在韭菜里，用筷子搅拌，尽量搅拌均匀，让所有的韭菜都裹上油，这是韭菜不出水的关键。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解3

步骤3

锅里加入油，把虾皮倒进去翻炒后再加到韭菜里。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解4

步骤4

敲两个鸡蛋，放入碗里，用筷子搅拌几下。锅里放油，把鸡蛋液倒进去，用铲子不停地搅拌翻炒，直到炒成鸡蛋花。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解5

步骤5

把鸡蛋花放入韭菜馅里，用筷子搅拌均匀。要包韭菜盒子的时候再加入盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解6

步骤6

饺子皮准备好。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解7

步骤7

取一张饺子皮，放入韭菜馅，再把另一张饺子皮盖上去，用手把边缘按压一下。再用叉子按压印出花纹。(如视频所示)
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解8

步骤8

平底锅里放油，开火预热，把韭菜盒子放入锅里，煎一分钟，再翻另一面来煎，加入一点水，盖上锅盖，小火慢慢煎。两分钟后再翻另一面来煎。再盖上锅盖煎两分钟。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄色。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解10

步骤10

韭菜盒子煎好后要趁热吃才好吃。
#美食视频挑战赛# 快手韭菜盒子的做法图解11

步骤11

颜值高又美味。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 念奴娇芳芳 编写，未经授权不得转载

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