猪脚姜

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猪脚姜的用料

猪脚 一只 黄姜 1000g
鸡蛋 10只 八珍甜醋 2.2l

猪脚姜的做法

猪脚姜的做法图解1

步骤1

黄姜去皮洗净，沥干水份，切块。 锅烧热后放入姜炒干水分，不需要放油。
猪脚姜的做法图解2

步骤2

鸡蛋用清水煮熟，去壳。 鸡蛋煮熟后先放入冷水中比较好去壳。
猪脚姜的做法图解3

步骤3

水煮沸后加入猪脚，煮5分钟，用水冲洗一下，沥干水份。
猪脚姜的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入甜醋和姜块，大火煮开后转小火煮2小时。
猪脚姜的做法图解5

步骤5

煮好的姜醋放入鸡蛋煮10分钟
猪脚姜的做法图解6

步骤6

10分钟后加入猪脚煮30分钟，砂锅有空间不需要把鸡蛋拿出来，和猪脚一起煮；砂锅空间不够把鸡蛋先拿出，煮好后再把鸡蛋放入锅中浸泡一会。

猪脚姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

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