蒜香巴沙鱼，小白也能做的高级菜

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巴沙鱼是吃得最省心的鱼了，没有刺，鱼肉嫩滑好吃，而且脂肪含量低，适合减肥期间的小伙伴。蒜蓉巴沙鱼，再搭配上粉丝，整道菜高级了。

蒜香巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 2块 粉丝 1把
蒜 6瓣 葱 3根
白胡椒碎 少许 酱油 少许
淀粉 1勺 蚝油 1勺
盐 少许 花生油 少许
鱼露 少许

蒜香巴沙鱼的做法

#美食视频挑战赛#蒜香巴沙鱼，小白也能做的高级菜的做法图解1

步骤1

粉丝泡水十分钟。
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步骤2

巴沙鱼洗干净切成块。
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步骤3

放入蒜米，盐，酱油，蚝油，鱼露，淀粉，花生油。
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步骤4

搅拌均匀，腌制十分钟。
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步骤5

泡好的粉丝拿出来，用剪刀剪断，平铺在盘子上。
#美食视频挑战赛#蒜香巴沙鱼，小白也能做的高级菜的做法图解6

步骤6

把腌好的巴沙鱼放到粉丝上面。
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步骤7

放入锅中蒸8-10分钟。
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步骤8

最后放入葱花。
#美食视频挑战赛#蒜香巴沙鱼，小白也能做的高级菜的做法图解9

步骤9

蒜香巴沙鱼就做好啦，超级简单，吃起来超级嫩，香！！！

蒜香巴沙鱼的烹饪技巧

1.巴沙鱼腌制的时候要记得放淀粉，淀粉可以吸收调味料，也可以防止鱼蒸太久变老。 2.口味重的小伙伴，可以在粉丝上淋点酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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