玉米鸡肉肠

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花朝朔辰
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美味可口，想不想吃呢？

鸡肉肠的用料

胡萝卜 半根 玉米 半根
鸡胸肉 1个（450克） 盐 四分之一勺
淀粉 3勺 蚝油 四分之一勺
糖 二分之一勺 鸡蛋清 2个

鸡肉肠的做法

玉米鸡肉肠的做法图解1

步骤1

将肠衣清洗干净浸泡半个小时左右。
玉米鸡肉肠的做法图解2

步骤2

灌水，清洗，顺便检查是否漏气。
玉米鸡肉肠的做法图解3

步骤3

准备食材。
玉米鸡肉肠的做法图解4

步骤4

将鸡胸肉、胡萝卜切成小丁放入绞馅机中搅碎，
玉米鸡肉肠的做法图解5

步骤5

加入1/4勺盐，三勺淀粉，两个鸡蛋清，1/4勺蚝油1/2勺白糖。搅拌均匀。
玉米鸡肉肠的做法图解6

步骤6

将玉米粒扒出，放入搅好的肉馅中搅拌均匀备用。
玉米鸡肉肠的做法图解7

步骤7

将较好的路线放入加工香肠的工具中。
玉米鸡肉肠的做法图解8

步骤8

灌好后放入蒸屉中，记得一定不要灌的太满，否则在蒸制的过程中会炸裂。在适当的地方拧一下或者系上根棉线。
玉米鸡肉肠的做法图解9

步骤9

用牙签在上面扎几个洞，排气。
玉米鸡肉肠的做法图解10

步骤10

放入蒸锅上，水开后蒸制15分钟。
玉米鸡肉肠的做法图解11

步骤11

蒸制的时间到了以后关火闷至3~5分钟。
玉米鸡肉肠的做法图解12

步骤12

装盘开吃。

鸡肉肠的烹饪技巧

香肠一定不要灌得太满，否则的话蒸制或煮制的过程中肠衣会炸裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 花朝朔辰 编写，未经授权不得转载

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