「水哥出品」清爽佛手瓜

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清爽佛手瓜的用料

佛手瓜 一个 大蒜 2瓣
姜 3片 青椒 1个
盐 适量 生抽 适量
酸辣酱 适量 五花肉 适量

清爽佛手瓜的做法

「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解1

步骤1

佛手瓜洗净刮皮、去籽，切丝
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解2

步骤2

肉洗净切片（水哥用的是自家秘制的腊肉）
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入姜片、青椒段，低火爆香
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解4

步骤4

放肉，翻炒至肉片油脂部分变透明、肉片微卷，赶到一边
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解5

步骤5

加入适量酸辣酱，炒匀（水哥用的是水族秘制的酸辣酱）
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解6

步骤6

加入瓜丝，炒熟
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解7

步骤7

加入适量盐、生抽、蒜蓉，炒出蒜香即可出锅
「水哥出品」清爽佛手瓜的做法图解8

步骤8

酸脆爽口的佛手瓜完成✅。（水哥喜欢薄荷，撒了点薄荷叶）

清爽佛手瓜的烹饪技巧

1.佛手瓜营养丰富，富含“硒”，味道爽脆可口，略带甜味；2.如果不喜欢酸辣的朋友，可以不加酸、辣，直接清炒味道也是不错的；3.佛手瓜不要选太大个的，大个的老、口感不太好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 水族美食坊 编写，未经授权不得转载

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