东北地三鲜（茄子土豆辣椒）

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茄子土豆辣椒的用料

土豆 1个 茄子 2个
绿辣椒 2个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
花椒面 适量 一品鲜 1勺
耗油 一勺 豆瓣酱 一勺
八角 一个 猪肉 适量

茄子土豆辣椒的做法

东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解1

步骤1

准备食材
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解2

步骤2

肥肉练油
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解3

步骤3

盛出肥肉渣，锅底留油
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解4

步骤4

猪肉葱姜蒜一起下锅翻炒
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解5

步骤5

放入八角花椒面翻炒炒至肉熟
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解6

步骤6

倒入手撕好的茄子条翻炒微软即可，倒一点开水
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解7

步骤7

倒入切好的土豆条
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解8

步骤8

一勺豆瓣酱
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解9

步骤9

一勺一品鲜
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解10

步骤10

一勺耗油
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解11

步骤11

加开水与菜平齐，盖锅盖中火炖
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解12

步骤12

大概还有一点汤汁的时候开锅
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解13

步骤13

倒入辣椒
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解14

步骤14

继续盖盖子闷小火炖
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解15

步骤15

三五分钟左右，辣椒变软即可关火出锅
东北地三鲜（茄子土豆辣椒）的做法图解16

步骤16

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茄子土豆辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 柒叁Fan 编写，未经授权不得转载

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