好吃好玩的双豆紫薯包

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奶奶每天要念经礼佛，所以早餐不能吃荤的东西，为了给他早餐增换换口味，不用一直吃白馒头，真好家里冷冻了很多紫薯，所以就做了这款馒头，来孝敬她老人家。绿豆有亲热解暑，红豆，补血。

双豆紫薯包的用料

紫薯泥 300克 水 50克
干酵母 4克 中筋面粉 400克
馒头内馅 红豆 300克
绿豆 100克 糖 适量
油 适量 可可粉（装饰） 少量

双豆紫薯包的做法

好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解1

步骤1

将豆子浸泡4个小时
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解2

步骤2

将豆子用锅煮开，然后将烧开后放在文火锅内煲3-4小时，少量的水，煲熟后基本没什么水，很容易就炒干
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解3

步骤3

锅中放油，倒入煮熟的豆子炒
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解4

步骤4

再加入适量糖
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解5

步骤5

炒好的双豆粒粒内馅，口味根据自家喜好调整。
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解6

步骤6

将所有材料倒入厨师机，揉成面团
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解7

步骤7

揉好的面团，光滑
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解8

步骤8

揉好的面团，用刀切，没有小孔，面团揉好
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解9

步骤9

每个剂子55克左右，收圆
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解10

步骤10

取一个剂子，压扁，擀圆，包上双豆内馅
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解11

步骤11

将所有的包子整形好
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解12

步骤12

用牙签戳小孔
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解13

步骤13

戳好的包子
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解14

步骤14

包子喷上水
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解15

步骤15

可可粉调稀，然后刷在包子上
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解16

步骤16

将刷好的包子进行发酵，用手按压缓慢回弹，就可以蒸了
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解17

步骤17

上锅蒸8分钟就可以
好吃好玩的双豆紫薯包的做法图解18

步骤18

蒸好的馒头，好完又好吃

双豆紫薯包的烹饪技巧

1.双豆的粒粒豆內馅口味根据家口味调整。 2.做造型的馒头需要揉硬一点 3.造型可以坑坑哇哇些，这样更逼真。 4.面团含水量根据面粉的情况来定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 Molly茉莉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炒 甜 主食

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